recipe♡豚しゃぶサラダ。

食卓が、パッと明るくなる
豚しゃぶサラダ♡

豚こま肉、良いですよね。

お安い時に多めに買い、冷凍保存しています。

ですが、
焼くと硬くなってしまうことも・・・。

焼いている時に丸まってしまって、
頑張ってはがそうとするも。
その間に、
また別のお肉が丸まってしまい･･･orz

そこで！
我が家では、
豚しゃぶサラダを良く作ります♡

しゃぶしゃぶ。
茹でます！！

【ストックしておくと便利♡】

・ほんだし・・・みそ汁も、味の素のほんだし。本当に万能です♡
・カイワレ・・・お値段変動もほぼないので、目が合ったらとりあえず買います☆だいたい３９円くらい。

【＋買い足す＋】

・マヨネーズ・・・うん。おうちにあるかな。
・ポン酢・・・これもあるところが多いかな。
（おうちにある野菜、なんでも合うのが、マヨ×ポン味！）

～下ごしらえ～

①鍋にお湯を沸かし、味の素のほんだしをいれて、豚肉を入れる。
（うっすらと下味が付くようにするイメージ。）
②少し氷を入れたボウルに、茹でた豚肉をくぐらせ、火が通ったらザルに上げる。
③お皿（あれば、ガラス皿がオススメ♡）を用意して、レタスをちぎっておく。
④大根を細目の短冊切りにしておく。
（この日は、大根でした。きゅうりや、サラダ玉ねぎ等、家にある野菜なんでもOK)

～仕上げる～

⑤皿に、レタスや準備した野菜を盛る。
⑥水気を切った豚肉を、たっぷり盛る。
⑦その上に、かいわれを盛る。このとき、向きを揃えるとキレイ☆
⑧ポン酢を回しかけ、最後にマヨネーズを細くして美しくしあげる。

～できあがり♡～